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父亲做辣汤
文/独恋桃花 发布于:2011-8-24 5:14:41 阅读:

  我回家常喝到父亲做的辣汤,这几乎成了我出嫁20多年来的定式。说来也怪,记事起,什么青菜汤、肉丝汤、杂烩汤、海鲜汤……五花八门的,我都喝过,可独对父亲做的“海带干丝”辣汤情有独钟。问及其中的奥妙,父亲总会慈祥的笑着历数起这汤的好处来:补碘、补钙、安神、爽口、暖身子等。每至此时,他也常会边说边情不自禁的动手做起来,我觉得这汤喝起来味道竟是那么的美、那么的浓……­
  说起父亲做辣汤,在我家已有30多年的历史了。那是在1980年夏季,母亲因病去世,留下了孤独的父亲和6个未成年的孩子。到了寒冷的冬天,父亲瞧着我们姐弟几个单喝玉米粥没啥“换口”的,就试着用青菜叶烧汤后勾点儿面粉再撒上些辣椒面做给我们吃。我们吃后,都说暖和、舒服。父亲告诉我们,那叫“辣汤”,以后你们这些个没妈的孩子会常喝到的。后来,父亲便在劳动之余“偷着”去学做“标准辣汤”——海带、豆芽、粉丝做主料的辣面汤。看着我们喝汤时的那股高兴劲儿,父亲含泪笑了。­
  渐渐的,我们都长大了,家中经济也宽裕了,父亲便把我们小时候“度暖”的素辣汤变成了用肉丝做主料的荤辣汤,可我们却认为这荤汤没过去的素汤那么爽。于是父亲便又重新换汤料,综合我们姐弟6人的口味,反复实验,做出了被我们称为“绝不传外人”的海带干丝辣汤。这汤一经推出,便受到都已成家立业的我们的欢迎。时至今日,我们中如果有谁想喝辣汤,便会相约一起回父亲住的老家,让他给我们做,而父亲呢,也总要看着我们把锅喝个“底朝天”才肯作罢。这不,昨天中午,刚从外地出差回来的弟弟,一下车,便招呼我们,直奔老家,喝“辣汤”来了。弟弟说,尽管现在是吃西瓜、穿凉鞋的季节,可在外边还是老想着老爸的“海带干丝”辣汤,那才够味儿。­
  这汤究竟妙在何处呢?还是父亲给我们指点了迷津:原来它不仅营养丰富,还“妙”在是自家人围坐一起喝;这汤本身不加带颜色的佐料,原汁原味。接着父亲又说:其实人的一生也像做这种汤一样,朴实本分、原汁原味,不也是很有味儿?­
  望着20多年来当爹又当娘的父亲,我心头一热,恍然醒悟:这么多年来,父亲饱经沧桑,却始终坚持亲自给儿女们做辣汤,不仅是在做一份割舍不开的亲情,更是在做一种“本味儿”的、不加任何粉饰雕琢的人生。­
  
  

文章录入:独恋桃花    责任编辑:秦霞 
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