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腊八粥
文/独恋桃花 发布于:2012-1-4 12:38:35 阅读:

  
  腊八粥,腊八豆,煮得冬天的日子暖悠悠。
  农历十二月初八(腊八)是释迦牟尼佛成道日,好多的寺庙也都在这一天举行释迦祝圣普佛,放生,授三皈依等法会,同时还为广大信众准备了腊八粥品尝。还记得去年的腊月初八早晨,天刚亮,我还窝在被窝里,朋友就打来了电话,约我去真如禅寺门口等粥吃。冷冷的天叫我拒绝了。后来,朋友一直埋怨我不信佛,不去受佛普度等等,还特别给我讲述了等粥的盛况,说是自己为了一碗粥竟在冰冷的露天地等了两个多小时,后来终于得到了,放进保温桶里提回家,全家吃的好开心。我明白,她的等粥不亚于我当年在除夕早晨去生产队场上等“忆苦思甜饭”—天是冷的,心是暖的,等来的粥吃起来也是别有一番滋味儿的。
  其实腊月初八喝粥在我们农村是流传已久的风俗。我至今就还清楚地记得,在我们家开始喝“腊八粥”的时间是在母亲去世那年的腊月初八。那天,父亲给我们做了粥——米稀饭,父亲说在腊月初八这一天做粥和腊豆的人家才是会过日子和懂得过日子的人家。虽说那顿的粥仅仅是米汤而已,但那香味却沉淀在我心底至今也抹不去。因为,那一整天,在我家烧锅做饭的棚子里,大锅里煮着热气腾腾的黄豆,小锅里熬着香喷喷的杂交米粥,锅底下是燃得正旺的柴火。那满屋子的暖气和着那熟豆子和米混合的香味溢满了草棚、飘出了家院、引来了邻家孩子的垂涎。要知道,在当时,能煮得起米粥和豆子的人家在全村是屈指可数的。我家在父亲的操持下,事先就准备好了米和豆子,其他的好多人家还只能是红薯稀饭就着咸菜疙瘩。父亲一边烧着锅灶,一边告诉我们姐妹几个要记住这个喝粥的风俗,并一再强调,女孩子家就得懂得什么日子吃什么、做什么、怎么做等,今后他这个当爹又当娘的如果教育不好闺女,将来女儿嫁出去迟早要被别人笑话的。当时我就问父亲,为啥腊八要煮粥吃,他告诉我说这一天喝粥,其实就是把当年收的上好的五谷杂粮都集中到一个锅里煮熟后熬成粥吃,意为祈盼来年有更好的收成。尽管这个解释有些不够明了,但却实在的道出了那个时代老百姓盼丰收盼好日子的心境。因为那时农村大多数的人家还是难得有粮食吃的,在腊月初八这一天,就常有“唱门头”的来说上几句吉利话,诸如:"送你一缸腊八豆,财神往你身上凑;再来一瓶腊八醋,好运常在你家住;添上一瓣腊八蒜,愿你事业往上窜;最后盛碗腊八粥,愿你幸福乐悠悠"、“财神进门来,有喜又有财,送来金元宝,再赐大米粥,日子赛神仙,天天乐悠悠”等,以求在这一天能得到几口好吃的。而这时,好心的庄户人家也总会省下几口给他们。
  后来,我长大了,成家了,做了妻子和母亲,在每年腊月初八这一天,我都谨记父亲一定要煮粥的教诲,提前准备好熬粥的材料,尽管日子也曾紧巴过,但腊八煮粥却从没间断过:从杂交米、粳米、糯米等单一粥到五谷、禽蛋、水果、蔬菜、海鲜等混合粥;从一开始的填饱肚子粥到当今的保健养生粥;从单纯的照书做粥到自己的尝试做粥;我不断的推陈出新、巧变花样,把腊八粥打理的异彩纷呈、美不胜收。每至此时,父亲更是乐不可支,直说总算我这十几年的学没白上。
  如今,生活跟过去比真是发生了翻天覆地的变化,上门说吉利话讨粥吃的时代一去不再复返,粥已不仅仅只在腊八才有的喝,而是成了家家户户的家常便饭,还被摆上了大席面。在粥店、大餐馆或家庭生活中,粥还被视为滋补养命之宝。
  不过,还别说,倘若你在平日的酒饭应酬时,觥筹交错后,来一碗小家碧玉式的宜人可口的粥,再配上几瓣糖蒜和一小碟精致小菜,呵!那份矫情、那份甜美、那份丰裕和满足,我估计神仙的确也换不去。
  更可巧的是,2011年的腊八,嗅着年味儿,古灵精怪地和2012年元旦碰撞到了一起,相信这回元旦和腊八牵手,给人们带来的温暖、吉祥和惊喜等恐怕真会让神仙妒忌好一阵子呢!
  

文章录入:独恋桃花    责任编辑:王枉 
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