搬马虾（乡情）

　　童年的生活丰富多彩，其中很有趣的要数搬马虾。

　　马虾生活在水里和溪沟里，常在水草边活动。那些年水质好，记得老家后面，有一条弯弯曲曲的田埂小路通过一片辽阔的水田。赶场的日子，小路上点缀着络绎不绝的红男绿水，蜻蜓点水一般，仿佛行走在空明无所依的天空中。连那些挑着担子的乡民，步履也似乎在些轻盈。这样的幻觉一直伴随我的童年和少年时光。我总担心这无涯的水际深不可测，稍不留意就会跃进蓝天深处去。

　　上学放学路上，我总爱爬在田埂上、小溪边捉马虾。不是为了吃，而是把它养在空瓶子里观赏。马虾不好捉，水一动，就一下弹走了，一只小小的马虾，蹬脚的力气蛮大，弹得小手隐隐生痛。它的头上顶着一把晶亮的锯齿宝刀，很像连环画里的刀马人物。通常要捉好久，才会有一只笨笨的马虾被我困住，放在玻璃瓶子里，摇一摇，它们就张开几只长腿游荡。

　　我一直怀念孩童搬马虾的日子。星期天，几个要好的小伙伴聚在一起，准备几只竹筛，在水田边摸几个河蚌或螺蛳，砸烂，放进竹筛，竹筛上套一根竹竿，筛里再放一块石头，将竹筛沉到河边水草丰盛的地方。之后闲聊故事也可，大声喧哗也可。马虾见不得腥味，只消片刻，将那竹筛提起来，河蚌与螺蛳上早就聚集了几十只马虾了，有的马虾察觉到了危险，小腿一弹，在空间划条优美的弧线，“嗒儿”地就跳进了水里。但大部分马虾依然沉浸在河蚌与螺蛳的美味里，你只需将它们快手拣进桶里即可。用不了个把小时，就能够搬满满两斗碗的马虾。

　　马虾的味很美的，把逮来的马虾用豆粉裹一圈，下锅用菜油炸脆，下酒，那个香，没法说的！我们那时多数是把逮来的马虾去壳排粪，在锅里用小火煎，然后起锅放上黄椒面、海椒面、葱花，下稀饭。