挖荠菜（乡情）

　　每年春天伊始，田野里一片葱笼，伴随着蜂儿蝶儿的翩跹，田野里也少不了三五成群的人们，左手里拿着个小铲儿，右手挽着个小蓝儿或者是捻着个塑料兜儿，满地里东跑西颠地去挖荠菜。

　　现在挖荠菜的人与以往是不同了。农村里的大嫂、阿婆们差不多都不见了身影，更多的是那些身着光鲜、笑容满面的城市来的姑娘和媳妇们。趁着东方晨曦初露，早早地骑着电车就到乡下“采风”来了，有的还开着小轿车，一路疾驰，欢声笑语伴着鸟儿的晨鸣，洒下了一路的欢畅，惊醒了满地萌动的郁郁葱葱。她们或许是在城市里呆久了的缘故吧，蓦然来到这碧绿的旷野，觉得处处都是那么的新鲜，脸上洋溢着幸福的光彩，那兴高采烈的神情，看上去像是去完成某个重要任务似的。

　　田间的荠菜不是很多的。乡下人为了减少劳动量，在小麦刚长出地面不久，就在田地里喷洒上除草剂了，所以荠菜也就相对的较少了。只有那些熟知乡下情况的城里人，才会知道在什么地方能挖到更多的荠菜。荠菜现在大多生长在荒野、路边以及村边少人耕作的地方，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜就可以生长。在那些枯草丛生的掩映下，一簇簇、一丛丛的匍匐在地面上，绿意盎然的，显得很是扎眼，人们弯下腰来，不大会儿就能大有收获呢。

　　荠菜的营养价值很高。它含有含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。食用方法也是多种多样，可以煎、炸、蒸、调等，但是在我们这一带，更多的是用来包饺子。挖来的荠菜摘洗干净后，在开水里淖一下，切成碎末，加上肉、木耳等，做出来的饺子那可是色、香、味俱佳，好吃极了。也许正是荠菜的这一特点，才会招引得人们争相采挖，更是成了生活在城市里的人们梦寐以求的绝佳菜肴。

　　我不知道那些城市里来挖荠菜的人们，是在找寻一种生活乐趣，还是在内心深处怀着一种对大自然的向往情结，反正成群结队的人们脸上，总是挂着一份欣喜、一份发自于内心的恬然。我想他们不单单是为了吃上那绿色纯天然的荠菜而来，更多的是在于挖荠菜的时候，能够使整个身心融入于这美妙的大自然，在呼吸到田野间清新空气的同时，体味那份曾经久违了的温馨童真和回归绿野的情怀。

　　孩提时候的记忆里，挖荠菜可没有这般的情趣。乡下的孩子，扛起齐肩的背篓，紧一紧没有扣子的破棉袄，咕咚喝上一口凉水，揣着个黑窝头就出门了——从小时候起，大人们就开始教育他们要背负起一种“使命”——挖野菜充饥。每年的春天，乡下正是青黄不接的季节，家家都面临着生活最困难的时期，所有的人都要担负起养家糊口的重担。

　　那时候土地贫瘠，野地里荠菜却是很多的，只是个头非常小，恹恹地藏在枯草中，像个被遗弃的、可怜的孩子，等待着人们去发现、去救助。孩子们那被饿红了的眼睛，是根本不会考虑荠菜的感受的，只见他们手中的铲刀飞舞，总是很快地把它们从土里“请”到背篓里，有的甚至直接徒手连根拔起，紧接着又去找寻下一个“主儿”。

　　慢慢的生活变得好起来了，那曾经用来救命的荠菜，不知道何时被人们所遗弃了，餐桌上再也看不到它们的身影，就像是孩提时丢失了的玻璃球儿，静静地躺在一个无人知晓的地方。只有留在记忆深处的那段苦涩的经历，于灯红酒绿的喧嚣声中，慢慢凝结成了人们心头无言的伤痛。

　　现在，城市已经被矗立的高楼所掩埋，“采菊东南下，悠然见南山”的情景似乎是遥不可及的事情了。那些渴望徜徉于绿野的目光中，写满了厌倦和失落。城市的角落里，点缀着零零星星的绿意，难以安抚得了人们亲近自然的渴盼之心，更不要说奔走于绿野的愿望了。于是，每逢节假日，特别是春暖花开的日子里，那些对田野、乡村充满留恋和好奇的人们，终归是要走出家门到田间地头来的——他们要感受大自然所赋予的那份神奇，顺便也要让老人和孩子去领略一下这春天的无限恩赐！由此也触动了老人们内心深处的那个情结，想起了那曾经陪伴着走过苦难岁月的荠菜来，于是在她们回首往事的沉重诉说中，荠菜被再一次的“请”上了餐桌，重新登上了“殿堂”。从老人们对荠菜的那种剪不断理还乱的情愫里不难看出，这极其普通的荠菜，无形中被她们涂上了一种悲情色彩，还有那闪烁着泪光的痛心追忆……

　　岁月如流水，洗刷了几多的繁华与沉寂，唯有那些触动灵魂的痛苦经历，永远留在了人们的心头，任风雨如何洗礼也难以抹去。荠菜——这极其平凡的野菜，于冥冥之中让人觉得，它已经不再是一种单纯意义上的野菜，而是被人们赋予了一个时代变迁的内涵，记载着社会发展的深深印记，进而激发了人们崇尚大自然的朴实情怀。于是，每当人们漫步于一望无际的绿色旷野时，仿佛总能听到远处传来一声声的呼唤：快来吧亲爱的朋友，这里才是您真正的心灵栖息家园！

　　(愿意结集)

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作者简介：工作之余，笔耕不辍，曾先后在《菏泽日报》、《乡镇论坛》、《大众日报》等发表文章多篇，并于2012年荣获“十年发展点滴印记”全国征文活动二等奖、河南省“谁不说俺家乡好”散文诗歌征文大赛优秀奖