天津之行

　　一夜无话，早餐后离开坝上，我们原路返回，中午在承德吃的中饭，还是那家地下餐厅。午餐后继续出发前往天津市区（来时走的是郊区）。

 

　　天津地接导游是个男孩，叫钱多多，非常容易记住的一个名字。钱越多越好吗。上车就说在这里等我们三小时了，说不能让我们等他。他说话速度特别快。也难怪，在去游览津门十景之一——天津5A级景区“津门故里”（古文化街）之前，他要尽可能的把他所知道的天津介绍给我们。从天津名人说起，到风土人情，最后到天津小吃。

 

　　天津作为历史文化名城，孕育了众多在政治、教育、艺术、武术等领域具有深远影响的名人，包括张伯苓、严范孙、霍元甲、李叔同、梁启超、曹禺、张明山、魏元泰、孙菊仙、王襄等天津十大历史名人。

 

 

　　我最早知道“泥人张”，读小学时语文课本里的，今天才知道他叫张明山。霍元甲是电视剧里看到的，还以为是个虚构人物，原来确有其人，他徒弟陈真就是假的。梁启超、曹禺是历史书上知道的。

 

　　他欲擒故纵，说天津其实是最不适合旅游的城市，因为没有多厚重的历史。天津人特别能享受，午觉都能睡到自然醒。夸张点讲，下午5点多钟这个时辰，作为四大直辖市之一，街上你找不到十个活人。从车窗向外望去，上合组织分会期间，街道整理得有模有样，还真的见不着几个人。

 

　　在津门故里，我们下车，天公不作美，小雨淅淅沥沥，钱导带着我们形色匆匆。

 

　　在但丁广场，我们欣赏到了天津民间工艺品三绝：“泥人张彩塑、杨柳青年画、风筝魏风筝”。在此打卡后，我们又转了回来。

 

　　上车，钱导继续。天津小吃很多，他给我们讲天津大麻花、天津小银鱼、放屁糖等等。

 

　　你们在家门口见到的天津大麻花一定是冒牌货，真正的天津大麻花叫桂发祥十八街麻花，是天津的标志性小吃，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，香、酥、脆、甜，即使在干燥通风处放置数月也不走味、不绵软、不变质。

 

　　天津小银鱼，是天津渤海湾的特产，也是津门冬令“四珍”之一。银鱼身体呈圆柱形，无鳞，内仅存一条软骨，刺亦能食。银鱼全身腊白如玉，腹内纯净不见脏腑，体长一般在2.5-4厘米左右。银鱼生长在渤海湾的咸水中，洄游于海河与蓟运河，宁河至北塘河段为著名产区。每至秋末冬初，银鱼长至20厘米左右，100余克重，此时鲜肥满籽的银鱼会成群结队进入海河产卵，游至三岔河口时，眼圈会变为金色，俗称“金眼银鱼”。因限量捕捞，所以最为珍贵。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水等功效。

 

　　天津放屁糖是一种当地特色糖果，传说其具有润肠通便的功效。相传，清朝末年，御医张春明用放屁糖治好了慈禧太后的便秘，后来他随溥仪到天津，并开设了“皮糖张”店铺。因“放屁糖”名称不雅，故取谐音称为“皮糖”。一般选用糯米粉、白糖、芝麻等原料，经熬制、揉搓、切块、晾晒等工序制成。这种糖口感类似牛皮糖，外表呈灰黑色，形状不规则。

 

　　当然还有天津狗不理包子……

 

　　再次下车时，大家或多或少买了这三种名小吃。

 

　　晚餐后入住酒店，喜欢加餐的我们又打车游览天津发祥地——三岔河口，远眺“引滦入津”纪念碑、天津之眼，感受那“天门常开，彩虹初现”神奇境界。

 

　　再回旅店已是夜里10点多，先回的几个人还在店门前等我，其中有妻。

 

　　一夜睡得香甜。清晨起床，用的是打包餐，有油条、豆浆、包子和火腿。豆浆直接装在塑料袋子里，烫人到下不去嘴，提在手里，不小心掉地上会直接摔破。

 

　　一路无话，下午抵沭，结束愉快的河北、天津旅程。